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前言
何首乌是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。它通常生长在山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙之中。其块根能够入药，是常见的珍贵中药材。
李时珍《本草纲目》中有对其功效如此描述：“此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精何首乌成品气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。气血太和，则风虚、痈肿、瘰疬诸疾可知(除)矣。”
传说服食何首乌能够延年益寿、长命百岁。我国传统民间故事中亦有不少关于何首乌修炼成精，幻化为人的传说，下面我们就来分享一则记载于清代笔记小说中的相关趣闻。
正文
何首乌，又名“能嗣”（既能使人返老还童、老蚌生珠），乃是药中佳品。多出产于山泽之间，但城市里亦有分布。
其根茎若是长成人形的话，那便是得了人之精气。民间一直流传着这样的说法：具备人形的何首乌必然具有灵性，还可以隐身，让人无从抓捕。（跟东北地区的人参精传说何其相似。）但若是落入人手，将其吃掉的话，（那人）便可飞升登天、位列仙班。
化身为龙、飞升成仙
我们老家（原著作者家乡：浙江海宁）有位叫做张子怡（原文仅作张氏）的妇女，她的丈夫儿子都是读书人，由于家境贫困，二人皆在外地当教书先生赚钱营生。
子怡担心自己孤身一人没有依靠，便姑妈住在一起。（姑妈大概率是大龄剩女或寡妇）两个女人在家以做女红针线糊口，经常纺纱到夜阑人静时才上床就寝。
每到月光皎洁的深秋寒夜，她们就能听到院子外面似乎有孩童追逐欢笑之声，（感觉有点瘆人呵！）可打开房门一瞧，又啥都没有。
子怡和姑妈商量德国原装正品必帮和奇力片那个好好，若是再听到动静，便一人继续纺纱，一人悄悄打开一条窗户缝儿暗中观察。于是两人如此这般，轮番“守株待兔”。
没想到这招果然见效！子怡透过窗户缝真真瞄到俩小孩儿，从院墙的角落冒了出来，身高不满一尺（约33厘米），还是一男一女。两个小娃娃赤身裸体，手牵着手在院子里对着月亮叩头跪拜，（苗疆拜月教？）随后便嬉戏打闹起来。
子怡对此情此景颇觉讶异，她将所见所闻一五一十告诉了姑妈。姑妈到底是老江湖，无不担忧地说：“这恐怕是什么妖孽的子孙，（民间普遍流传着狐狸精、黄鼠狼精对月祭拜的传说。）冒犯它们就是自找麻烦啊。”
这下，二人心惊胆战、惴惴不安，吓得闭门不出，可心中的疑惑始终无解。有一天，她们一亲戚过来串门，这人博古通今、能识会断，还略懂点儿医术，是个学问人。姑妈便将遇见的怪事来请教这位“大能耐”。
“大能耐”听罢，不紧不慢抽出大烟杆悠哉悠哉地抽上一口，再缓缓说到：“要是这宅子里有妖孽，你们还能安居无恙到现在？我看呐，这倆娃娃肯定是灵药---何首乌幻化而成的。若能将它们逮住，放进蒸笼里烹熟，吃下去就能成为地仙哟。”（地仙是道教认为住在人间的仙人。）
原来那孩子不是妖物是宝物，子怡这下算是吃了定心丸，遂笑着问：“它们一听到人的声音立马就逃遁得无影无踪，怎么才能抓到喔？”
“大能耐”咧嘴一笑：“这事也好办，我听说稻米是天地正气的结晶，它就能压得住宝贝。你们呐，若是可以从窗户缝用米粒儿扔中它们，那何首乌精就不能在遁形逃脱咯。”
待“大能耐”告辞回家后，子怡心想：何首乌精在院子玩耍的地方距离窗户有一丈（约3米）之余，扔米不一定能够打中。（毕竟米粒太轻，也扔不了那么远吧？）于是她开动脑筋，将米粒倒入竹筒里，（注意，这可不是要做竹筒饭哟）再用麻布把竹筒包裹起来，用细绳困扎，做成了投石索。（动手能力真强！）
投石索的使奇力片效果特别好用方法
从此，子怡天天练习抛投石索，手法日臻熟练，基本达到了指哪打哪的水准。（为了吃何首乌成仙，也是拼了，佩服佩服。）
“石索大法”练成之后，她每夜便缩头躲在窗户下边，静待何首乌精再次现身。而对于已遭人惦记、身陷危机的何首乌精还不明就里，傻呵呵地如同往常那般来张家玩耍。张子怡瞅准时机，大喝一声，手中的米筒如电光火石般从窗户缝儿处急速飞出，一击即中。何首乌娃娃还没来得及“诶哟”，便双双应声而倒。
子怡见状立马拔开门栓，推门而出，一把紧紧揪住它俩，再不撒手。就感觉这货已然变得硬邦邦、冷冰冰的了。她唤姑妈拿烛火过来照亮一瞧，终于看清了何首乌娃娃的本来面目：有点儿像木雕，且眉目如画，气息芳馥---确实是宝物！
人形何首乌
姑侄二人将这捕获的两根何首乌放到煮饭用的苏泊尔高压锅，噢不，就是普通铁锅里，再劈柴烧水、大火猛蒸。料理第一遍，还只是稍微软化了表面，待蒸到第五、六遍，这何首乌才变得清香绵软，可以食用。
俩人也不含糊，各捧一根香喷喷、热腾腾的何首乌大吃打嚼起来，就觉得味道鲜美异常，非常有饱腹感，吃完一天都不饿。
可待到半夜睡下至次日公鸡打鸣，二人都无法起身下床。都日上三竿，依旧房门紧缩。爱管闲事的邻家老太（赶上“朝阳群众”了），察觉异样，便趴在墙头朝里窥探。她惊愕地发现姑侄二人仰卧床头，脸及全身都已发肿膨胀，目开口张，不能言语。
她马上请人去叫张家父子回来。（看来确实“远亲不如近邻”。）但由于查不出病因，大夫们也束手无策、无可奈何。
父子俩忙又把那个懂医的“大能耐”请来诊查。那人过来一瞧，笑了：“这啊，不是生病。还不是之前你婆娘跟我说过何首乌成精的事儿么，我呀，就教了她捕捉方法。看情形，估摸着是被她抓到吃了。但因为不懂‘九蒸九晒之法’，又不晓得何首乌忌讳碰到铁器，因此中毒。”（估奇力片一次吃半粒计是何首乌里的某些成分和铁原子产生了化学反应，生成毒素？）
“大能耐”试着调配了解毒药给姑侄二人灌下。到了第七天，才肿消人醒，再向她们询问前因后果，果然和“大能耐”说的一毛一样。
等二人病愈后，身体确比从前健康了不少，几个月都可以不吃东西。姑妈年逾花甲，居然白发变黑，齿落重生，枯皱的皮肤蜕下以后，变得润泽嫩白，就像二十岁出头的大姑娘。最后还嫁了出去，生了大胖小子。
张子怡也在不惑之年转变成了亭亭玉立的少女，她和他老公后来又生了十几名子女（他老公赚大发了），活到一百五六十岁，最后无疾而终、寿终正寝。
故事出处
上面这则故事原题《何首乌》，出自清代中期浙江文人吴炽昌的史料笔记作品《续客窗闲话》。该书出版于道光三十年（1850年），是《客窗闲话》的续集，共八卷，记载了当时之奇人异事、鬼狐神仙。
该作文笔质朴无华，叙事简明详练，书中故事曲折离奇。原书《客窗闲话》更是与《聊斋志异》、《阅微草堂笔记》并称为明清三大笔记小说。
结语
民间将何首乌成精后的妙用传得天花乱坠、神乎其神。上面这则故事里，若非张子怡用错了烹调方法和炊具，岂不是真能坐地登天、飞升成仙？不过即便最终没能上天，但也迎来了“第二春”，又年轻了一把，女人不是也很在乎“青春永驻”么？因此结局亦属不错。
但就可怜那俩何首乌娃娃，何其无辜，不仅百年道行毁于一旦，还被人给抓住吃了，落得性命不保的下场，惜哉憾哉！
再说到眼下我国云南省，每年春夏之交,历时数月的雨季开始来临,便是吃野生鲜菌的时候。
一提到野生菌三字，嗜菌如命的云南人登时便会亢奋不已、躁动不安。时下，有关云南人吃菌中毒的新闻可谓屡见不鲜、毫无意外。微博上医生晒出的医院急诊床位，“野生菌中毒”病例疯狂刷屏；而关于吃菌中毒是何体验，“人在云南，刚出医院”的坊间案例更可谓是异彩纷呈。
但通过上面的故事，我们还是必须总结，满足口腹之欲的前提应是保证人身安全。尤其在没有掌握食材特性的时侯，切勿胡乱烹饪，随意入口，给自己的生命和家庭带来悲剧。
在网上以“云南、蘑菇、中毒”为关键字进行搜索后可以查到一堆负面新闻
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