波尔多、勃艮第黑皮诺、意大利巴罗洛，或是我们的主角德国雷司令，时间赋予了她们全新的生命，在岁月的历炼当中，赐予了它们更富魅力的味道：每个阶段，都呈现出异样的光华。在陈年老酒的整个生命长河里，闪耀着来自灵魂深处的香气。
一支老酒，打开的是一段历史的印记：在酿酒师手中刚装瓶初生时的模样和气息已被岁月洗礼，在酒窖或者酒柜中顽强生长，等待再韩国奇力片副作用次被唤醒的漫长时光里独自芬芳。
而当她有朝一日被温柔开启的那一刻，整个生命的鲜活用丰富多样的香气、纯净醇厚的酒体的展现出来。这鲜活的生命，可独自饮用，也可搭配美食。每一口，都能品出时光的味道，让品饮者激起曾经的回忆。
无论是酒石酸沉淀闪耀的光芒，还是岁月沉淀的琥珀金黄，又或是在药香浓郁的味道当中，时间留驻在生命里的芳华，已转化成为独特的味道。时光不老。
有些人会以为品味老酒是为了显示自己的逼格，也有些人认为老酒并不适合饮用。不过对于能够品鉴到状态良好的老酒的人来说，那些丰富多样的味道和经久不衰的状态总是迷人的。
其实，爱老酒的人，爱上的还是自己。经由一支老酒，无论是自己出生年份，或是公司创立的年份，体会时间的流逝，逐渐去寻找留在内心深处和容颜里或深或浅的印迹。
时光味道，岁月雕琢
老酒就像一位历经千帆的老人，来到你面前讲述一段往事，那些经历过的好的坏的往事，品尝者们都悉数接收着。那么多爱好者们情迷于品尝老酒的滋味，孜孜不倦的寻求陈年佳酿，怀中之情，时光会告诉我们一切。
Weingut Balthasar Ress Hallgarten Jungferriesling spatlese 1993
雷司巴尔塔萨尔仙女园晚收白葡萄酒
今天给大家推荐的是一支已经沉睡了四分之一个香港奇力片世纪的雷司令甜酒！巴尔塔萨尔仙女园1993年的雷司令晚收白葡萄酒，一杯陈年雷司令，能够让你同时体会妙龄少女的婀娜多姿和成熟女性的雍容华贵，让你恍然间忘记了岁月的流逝，惊讶于那种唇齿留香的美好。
1993年份指南
《葡萄酒观察家》给德国的1993年份的评价为“Great surprise; plenty of fruit, acidity and character; stick 河南生产的奇力片是不是假药 to topestates”。“极大的惊喜，丰富的果香、酸度和特点，关注顶级酒庄”。
高贵的VDP特级园
Hallgarten Jungfer（仙女园），位于莱茵高葡萄酒重镇Hallgarten的东面，其历史十分悠久并且是曾经的名园，文献记录可追溯至1901年。其名字来自于附近西笃会修道院的僧侣，最初该葡萄园为修道院的财产，因为僧侣们将这个葡萄园作为“纪念圣母玛利亚”而命名为“仙女园”。
Weingut Balthasar Ress Hallgarten Jungferriesling spatlese 1993
雷司巴尔塔萨尔仙女园晚收白葡萄酒
Balthasar Ress酒庄的两位庄主
1993年份的葡萄酒就是上图右侧的老庄主Stefan Ress酿造，要知道，Stefan先生之前可担任了莱茵高葡萄种植协会以及德国VDP联盟莱茵高产区分会的主席哦！
